Historie

Tradice pivovarnictví

Historie piva v Jičíně začala dávno před námi

Jičín byl vždy městem řemesla, poctivé práce a pivní kultury. Vaření piva zde mělo tradici už v dobách, kdy se po náměstí ještě pohybovaly povozy místo aut. Dnes na tuto historii navazujeme vlastním pivovarem — s respektem k minulosti, ale po svém.

Objevit příběh pivovaru

Historická fotografie pivovarnictví v Jičíně

Trochu historie. Trochu recese.

Kdyby měli tehdejší sládci Instagram, pravděpodobně by tahle fotka visela přesně tam.

Pivní tradice

Historie vaření piva v Jičíně sahá hluboko do minulosti a byla vždy součástí života města.

Poctivé řemeslo

Měděné tanky, slad, chmel a lidé, kteří berou pivo vážně. Některé věci se za století nezměnily.

Současný pivovar

Dnes navazujeme na jičínskou pivní historii moderním pivovarem a vlastním přístupem k vaření piva.

Příběh pivovarnictví v Jičíně

16. století

Město, kde pivo patřilo k životu

Už v historických dobách bylo pivo součástí každodenního života obyvatel Jičína. Vařilo se v měšťanských domech, hostincích i menších pivovarech. Pivo nebylo jen nápojem — bylo součástí místní kultury a společenského života.

19. století

Rozvoj pivovarnictví a řemesla

S rozvojem města rostlo i pivovarnictví. Modernější technologie, větší pivovary a poctivé řemeslo postupně vytvořily silnou pivní tradici, na kterou Jičín dodnes navazuje.

Současnost

Tradice v moderním pojetí

Dnes se snažíme spojit historii s moderním pivovarnictvím. Vaříme pivo způsobem, který respektuje tradiční postupy, ale zároveň nás baví experimentovat, hledat nové chutě a dělat věci po svém.

„Pivo se v Jičíně nikdy nevařilo jen kvůli žízni. Vždycky bylo důvodem, proč se lidé potkávali.“

Minipivovar Jičín